‘Artisauaren eskuek emozioak zizelkatzen dituzte’
Eneko Atxak
begi bistan sukaldatutako platerak eskaintzen dizkizu.

Sutan

Jatorrira bueltan

Bezeroen aurrean sukaldatutako platerak, zaporez, teknikaz eta tradizioz beteak.

Babarrunak, odolkia eta azalorea

Perretxiko hostoa

Hurrak

Tartar begetala, olio kabiarra eta belar eta lore emultsioa

Txingarretan erretako ostra, oliba errautsak eta gurin erre airea

Baserriko arrautza gari erregosi gainean eta txingarretan erretako piperren zukua

Legatza tenpuran

Arkume saiheskia, pestoa eta Karrantzako gaztarekin egindako gnocchiak

Pasioa eta kokoa
edo
Torrada errea eta baserriko esnearekin egindako izozkia

Petit Fours

Beira ogia

Baserriko ogia

77€*

Erreserba egin baino lehen gogoratu...

Web-orrialdean ikusten dituzuen platerak adibideak direla, jatetxeak sasoiaren arabera aldaketak egin ditzakeela.
Alergiarik edo intolerantziarik izanez gero, jatetxeari jakinaraztea gomendatzen dizugu.
*Prezioak BEZ-a barne.